1,2 Kg Pasta Zabaione in Barattolo LEAGEL Crema Gelato Condimenti Dolci Gelateria Pasticceria Eggnog Paste

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• Sono paste a base di crema e frutta particolarmente concentrate che si utilizzano per dare sapore alla panna montata, ai semifreddi, alle mousse e a tutte le preparazioni di pasticceria.
• Impiegate con un dosaggio variabile in base alla consistenza e all’intensità di gusto che si vuole donare al gelato
• Preparato in pasta al gusto di zabaione; ideale per lavorazioni in gelateria e pasticceria artigianale.
• Ingredienti: vino marsala, zucchero, tuorlo d'uovo; aromi; colorante alimentare: betacarotene. Anidride solforosa come residuo.
• Dose d'impiego: gr 80 pasta Zabaione per litro di base stabilizzata.