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- Principio: il lievito contiene enzimi che scindono l'amido in glucosio, che a sua volta si decompone in alcool e anidride carbonica. L'anidride carbonica generata formerà dei buchi nell'impasto del pane, rendendo il pane gonfio e morbido. L'alcool evapora durante il processo di cottura.
- Per qualsiasi problema o suggerimento, si prega di contattare il nostro servizio clienti; e il nostro team di assistenza è sempre pronto a offrire aiuto!
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