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Granfruttato: bouquet fruttato intenso di oliva verde, complesso ed elegante, con evidenti richiami alla mandorla verde, fresca, ed ampie note floreali
Ricetta: le olive vengono colte in leggero anticipo. Si estrae una minore percentuale di olio ma ricchissima di antiossidanti e polifenoli che conferiscono a granfruttato la tipica fragranza
Gusto: note di mandorla amara e mandorla dolce più o meno secca. Talvolta astringente con media sensazione di amaro e pungente di crescente intensità e grande persistenza retro olfattiva
Istruzioni per un uso corretto: A crudo su bruschette, insalate, pinzimoni, carpaccio di carne e pesce, minestre calde, zuppe di legumi, verdure e carni grigliate.
Avvertimento di sicurezza: Conservare al riparo da luce e calore, preferibilmente al buio tra 15-20°C. Richiudere dopo l'uso.