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La retina paderno è perfetta per cuocere la pizza senza farne bruciare il fondo, rispondendo così alle esigenze di professionisti ed appassionati; ottima anche per pane e filoncini
Semplice da usare, vi si posiziona l'impasto prima di infornare, e permette di estrarre facilmente la pizza una volta cotta; si raffredda velocemente per poter essere nuovamente infornata
Consente una cottura più rapida e uniforme di quella in teglia, poiché cuoce in maniera omogenea sia la parte superiore dell'impasto che quella inferiore
Permette anche la "cottura combinata", cioè infornare la pizza in due tempi, ed evita la biscottatura, ovvero una cottura eccessiva che rende il fondo scuro e troppo croccante
Articolo consegnato: 1 x retina spargi fiamma paderno in alluminio, diametro 30 cm; adatta a microonde, forno elettrico e a legna; lavare a mano