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Peso netto: 5g
I peperoncini vengono essiccati ad una temperatura di 40°: questo garantisce il mantenimento di tutte le proprietà organolettiche del peperoncino come colore, aroma e piccantezza. I peperoncini vengono essiccati interi tagliati in due parti, nel rispetto delle norme igienico sanitarie vigenti.
Il Carolina reaper è l'attuale detentore del Guinness World Record come peperoncino più piccante al mondo. I test infatti hanno rilevato una piccantezza record di 2,200,000 SHU, con una media di 1,600.000! Ma oltre a una piccantezza il carolina reaper ha anche un ottimo sapore fruttato.
I semi contenuti nei peperoncini in vendita possono essere utilizzati per la riproduzione della pianta. Se ne consiglia la semina in primavera.
Assopepper gestisce l'intera filiera produttiva: dalla coltivazione alla lavorazione e confezionamento dei propri prodotti. Tutti i nostri prodotti vengono coltivati, lavorati e confezionati in Sicilia.